Para a proprietária da Madê Café e Drinks, Luana Krhüs, a procura por drinks sem álcool tem aumentado consideravelmente durante o primeiro ano da casa aberta. Segundo ela, a busca por uma maior qualidade de vida e por um consumo consciente de bebidas levou os consumidores a repensarem seus hábitos em relação ao álcool.
De acordo com a proprietária, esta é uma tendência que veio para ficar. “Os drinks sem álcool vieram para a carta de bebidas da Madê com o intuito de trazer a inclusão de todos, principalmente naquele brinde especial, nas interações sociais e nas celebrações”, destaca Luana.
Cada vez mais clientes da Madê pedem por drinks sem álcool.
Os cinco drinks sem álcool da Madê têm nomes irreverentes: Carmen Miranda, Mate Tropical, Tropicália, Amora à Primeira Vista e Pano pra Manga. Todos são autorais, deliciosos e preparados pelo bartender da casa.
A novidade é o drink Carmen Miranda, criado para uma das sessões do Cine Madê. Ele fez tanto sucesso naquela noite que a proprietária, Luana Krhüs, decidiu inseri-lo na carta de drinks. “Ele é tropical, floral e refrescante, com chá de hibisco, maracujá, abacaxi e laranja em perfeita harmonia”, explica.
Luana conta que o drink mais pedido é o Amora à Primeira Vista, que leva suco de limão-siciliano, soda de amora com gengibre produzida na casa — sempre fresquinha — e, para finalizar, espuma de amora com raspas de limão-siciliano. “Esse drink tem um perfil cítrico e doce e lembra o famoso Moscow Mule”, afirma.
A proprietária ressalta que, diferente do que muitas pessoas pensam, drinks sem álcool não são sucos. “Aqui na Madê, os drinks foram pensados para que nossos clientes sintam a complexidade dos sabores e fiquem encantados com a apresentação, assim como acontece com nossos drinks alcoólicos. Todos levam produções artesanais feitas aqui na casa, com rigoroso controle de qualidade”, finaliza.
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